人民網(wǎng)北京3月11日電（彭心韞 唐玉潔）作為實(shí)體經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，有著“萬(wàn)歲產(chǎn)業(yè)”之稱(chēng)的食品行業(yè)與每個(gè)人息息相關(guān)。在經(jīng)濟(jì)放緩的形勢(shì)下，中國(guó)食品行業(yè)如何尋求轉(zhuǎn)型突破？如何提高國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力？如何助力“中國(guó)造2025”？

2017年全國(guó)兩會(huì)期間，人民網(wǎng)“兩會(huì)有我 砥礪奮進(jìn)”系列訪談節(jié)目特別邀請(qǐng)全國(guó)人大代表、煙臺(tái)張?jiān)９军h委書(shū)記、總經(jīng)理周洪江，全國(guó)人大代表、山東龍大食品集團(tuán)董事長(zhǎng)宮明杰，加多寶集團(tuán)黨委書(shū)記龐振國(guó)圍繞“如何用創(chuàng)新改革的方式推動(dòng)中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展”與網(wǎng)友進(jìn)行互動(dòng)交流。 

掌握核心技術(shù) 振興實(shí)體經(jīng)濟(jì)

今年政府工作報(bào)告八次提及“實(shí)體”一詞，釋放了哪些信號(hào)？

“報(bào)告強(qiáng)調(diào)了實(shí)體經(jīng)濟(jì)是國(guó)民經(jīng)濟(jì)的根基，這個(gè)非常重要，而且總理強(qiáng)調(diào)實(shí)體經(jīng)濟(jì)要通過(guò)供給側(cè)的結(jié)構(gòu)改革，通過(guò)轉(zhuǎn)型升級(jí)提高競(jìng)爭(zhēng)力。這是一個(gè)很大的市場(chǎng)機(jī)會(huì)。”宮明杰表示，企業(yè)必須通過(guò)供給側(cè)結(jié)構(gòu)改革、通過(guò)提升品質(zhì)滿(mǎn)足消費(fèi)者對(duì)食品安全的需求。

“以創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)來(lái)引領(lǐng)企業(yè)發(fā)展。”龐振國(guó)表示，總理的政府工作報(bào)告講的非常實(shí)在，讓企業(yè)在發(fā)展中有了方向感。“最大的創(chuàng)新就是產(chǎn)品的創(chuàng)新，面對(duì)市場(chǎng)形勢(shì)的變化，要進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)業(yè)，也要進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)模式的創(chuàng)新。”周洪江說(shuō)道。

今年政府工作報(bào)告將2017 年的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)目標(biāo)調(diào)至6.5%，與去年相比有所下降，實(shí)體經(jīng)濟(jì)如何在經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)趨緩的形勢(shì)中尋求突破？

“在產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量檔次上，做到同線、同標(biāo)、同質(zhì)，市場(chǎng)潛力還是很大的。”周洪江信心充足。龐振國(guó)表示，實(shí)體企業(yè)要不忘初心，堅(jiān)持核心競(jìng)爭(zhēng)力。在堅(jiān)持核心競(jìng)爭(zhēng)力的基礎(chǔ)上再不斷開(kāi)拓視野、不斷創(chuàng)新、不斷豐富競(jìng)爭(zhēng)要素適應(yīng)市場(chǎng)變化。

實(shí)體企業(yè)是經(jīng)濟(jì)的命脈，企業(yè)家是最寶貴的資源。要振興實(shí)體經(jīng)濟(jì)離不開(kāi)企業(yè)家。龐振國(guó)認(rèn)為創(chuàng)新精神的培養(yǎng)需要環(huán)境的支持。周洪江補(bǔ)充道，“企業(yè)家的創(chuàng)新更多的是在一次次的失敗中產(chǎn)生的，創(chuàng)新要容忍失敗，我們也需要建立容錯(cuò)氛圍。

加強(qiáng)科技創(chuàng)新 助力中國(guó)制造

“唯改革者進(jìn)，唯創(chuàng)新者強(qiáng)，唯改革創(chuàng)新勝”。“中國(guó)制造2025”已連續(xù)三年在政府工作報(bào)告中被提起。對(duì)此，嘉賓們都談了自己的理解。

“我們正在實(shí)施智慧工廠，通過(guò)SAP的管理系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品生產(chǎn)過(guò)程的全程追溯。”周洪江高興地說(shuō)，“在這一點(diǎn)上，我們做到了世界領(lǐng)先。”周洪江表示，隨著競(jìng)爭(zhēng)壓力增大，企業(yè)也要補(bǔ)足短板，建立區(qū)域特色、品種特色，從而進(jìn)行差異化競(jìng)爭(zhēng)。

“制造實(shí)際上是以科技引領(lǐng)、以創(chuàng)新推進(jìn)的。”宮明杰舉例說(shuō)，章魚(yú)丸子過(guò)去是人工烤制，我們就想辦法與機(jī)械企業(yè)合作，共同根據(jù)產(chǎn)品特性研發(fā)出自動(dòng)生產(chǎn)線，通過(guò)提升效率消化人工成本。

質(zhì)量之魂存于匠心。龐振國(guó)表示，“中國(guó)制造2025”是國(guó)家走向制造強(qiáng)國(guó)的行動(dòng)綱領(lǐng)。“要用匠心態(tài)度來(lái)對(duì)待每一件產(chǎn)品。牢牢守住質(zhì)量安全的底線。”

提高食品質(zhì)量 不懼與國(guó)際名品打擂臺(tái)

“海淘”正在成為當(dāng)下中國(guó)人的購(gòu)物習(xí)慣，舍近求遠(yuǎn)，不惜重金的國(guó)人為什么離國(guó)貨漸行漸遠(yuǎn)？對(duì)此，龐振國(guó)表示，產(chǎn)品贏得消費(fèi)者的信賴(lài)離不開(kāi)質(zhì)量安全及對(duì)產(chǎn)品文化內(nèi)涵的深度挖掘。

說(shuō)到產(chǎn)品質(zhì)量安全，宮明杰頗有感慨，“兩年前，我去韓國(guó)一個(gè)食品展示會(huì)，中國(guó)的食品展柜前人跡罕至。和消費(fèi)者溝通才知道，他們對(duì)中國(guó)食品沒(méi)有信心。”“其實(shí)，中國(guó)的消費(fèi)者對(duì)中國(guó)食品也缺乏信心。”宮明杰說(shuō)道，我們需要行業(yè)中的所有企業(yè)一起來(lái)維護(hù)中國(guó)食品的質(zhì)量信譽(yù)。“酒香也怕巷子深，我們應(yīng)該在品牌建設(shè)、營(yíng)銷(xiāo)方面多下工夫，提升消費(fèi)者對(duì)中國(guó)產(chǎn)品的信心。”宮明杰對(duì)龐振國(guó)的說(shuō)法表示贊同。

打鐵也需自身硬。周洪江呼吁將國(guó)家對(duì)食品安全的“三個(gè)最嚴(yán)”落到實(shí)處，筑牢食品安全線。他介紹：“張?jiān)５漠a(chǎn)品我們出口的目的地現(xiàn)在主要是歐洲，我們生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)在國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)基礎(chǔ)上，按照歐盟標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行生產(chǎn)。我們很多的產(chǎn)品都獲得過(guò)世界金獎(jiǎng)，和三大干邑相比，我們和他們都打過(guò)擂臺(tái)，完全不輸給他們！”

同時(shí)，“時(shí)代在變，年輕群體在崛起，怎么講好品牌故事，將我們的優(yōu)勢(shì)展示出來(lái)是值得思考的問(wèn)題。”周洪江說(shuō)道。（轉(zhuǎn)自人民網(wǎng)—強(qiáng)國(guó)論壇）